Jengkol menjadi salah satu bahan tak tergantikan dalam berbagai masakan tradisional Indonesia. Makanan ini memang unik karena punya aroma yang cukup kuat, yang mungkin tidak disukai semua orang. Tapi bagi para penggemarnya, jengkol justru istimewa dan selalu bikin ketagihan!
Apakah Bala Hanoman tahu? Meski aromanya tajam, jengkol punya rasa yang khas: gurih, sedikit pahit, dan nikmat diolah menjadi berbagai masakan favorit. Makanya, jengkol jadi primadona di banyak hidangan tradisional Indonesia.
Kenapa Jengkol Bisa Bau?
Ternyata, penyebab baunya adalah asam jengkolat, senyawa yang mengandung belerang cukup tinggi. Saat kita mengonsumsi jengkol, asam jengkolat akan masuk ke tubuh, bersatu dengan darah, dan dialirkan ke organ lain. Aroma ini bisa bertahan, menyebabkan bau mulut, dan bahkan urine ikut beraroma khas jengkol.
Tips Supaya Nafas Tetap Segar Setelah Makan Jengkol
Bagi Bala Hanoman yang tetap ingin menikmati jengkol, ada beberapa cara supaya nafas tidak bau:
Konsumsi Buah atau Sayur
Makan buah atau sayur setelah jengkol membantu membersihkan mulut dan mengurangi aroma.Sikat Gigi atau Gunakan Obat Kumur
Cara klasik ini tetap efektif untuk menghilangkan bau mulut.Makanan dan Minuman Tertentu, seperti:
Teh hijau: Polifenol di teh hijau membantu menghambat produksi senyawa penyebab bau.
Biji kopi: Mengunyah biji kopi bisa menetralkan aroma jengkol karena senyawa khusus di dalamnya.
Buah kaya serat: Apel, pir, dan seledri membersihkan mulut alami dan merangsang air liur untuk menghilangkan bakteri dan sisa makanan.
Mengunyah Daun Herbal
Peterseli: Mengandung klorofil dan minyak atsiri yang menyegarkan napas.
Daun mint: Memberi sensasi segar sekaligus menutupi aroma jengkol.
Manfaat Jengkol untuk Tubuh
Selain aroma khasnya, jengkol ternyata penuh gizi, lho! Jengkol mengandung protein, serat, vitamin B kompleks, dan mineral penting seperti kalium, yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, meski baunya kuat, manfaatnya tetap besar.
Nah, bau jengkol baru satu sisi unik dari dunia tanaman. Di Kebun Hanoman, kamu bisa temukan cerita seru lain tentang tumbuhan dan alam. Yuk, datang dan belajar bersama tentang alam bersama Kebun Hanoman! Kami tunggu kedatangannya ya!